Juustomuffinit

4 dl vehnäjauhoja
1 tl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl paprikaa
timjamia
1 muna
1/2 dl öljyä
2 1/2 dl maitoa
100 g emmentaljuustoa
50 g sinihomejuustoa

Päälle:
parmesaanilastuja

1. Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Sekoita muna ja öljy maidon kanssa kuivien aineiden joukkoon. Raasta taikinaan juustot.

2. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista noin 20 minuuttia 180-asteisessa uunissa.