Chapati-leipä

8 leipää

3 1/2-4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl jauhettua fenkolia
1/4 tl suolaa
1 1/2 dl vettä

Leipien voiteluun:
20 g voita

1. Sekoita kulhossa jauhot, fenkoli ja suola.

2. Lisää vesi ja vaivaa ainekset kimmoisaksi taikinaksi. Peitä kulho ja anna taikinan levätä noin 20 minuuttia.

3. Kumoa taikina jauhotetulle leivonta-alustalle. Jaa taikina kahdeksaan osaan. Kauli taikinapalat ohuiksi pyöreiksi levyiksi (halkaisijaltaan noin 18 cm).

4. Kuumenna paistinpannu ja paista leipää, kunnes siihen ilmestyy ruskeita pilkkuja. Käännä leipä ja paista se myös toiselta puolelta.

5. Voitele lämpimät leivät pehmeällä voilla. Tarjoile lisäkkeenä.