Suklaasalami

200 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
1 annos praliinia (kts. erillinen ohje)
100 g paloiteltuja cocktailkirsikoita

1. Pane suklaa kulhoon. Kuumenna kerma kattilassa ja kaada se suklaan päälle sekoittaen.

2. Lisää joukkoon praliini ja paloitellut kirsikat.

3. Pane kaksi rengasmuottia lautaselle ja täytä kolot seoksella. Pakasta muotit ja ota ne esiin juuri ennen tarjoilua. Irrota suklaasalamit muoteista ja leikkaa ne terävällä veitsellä viipaleiksi.