Mysli-omenamuffinit

6–8 isoa tai 12 pientä

100 g voita
2 ½ dl sokeria
2 munaa
2 dl kokojyvävehnäjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 dl mysliä
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 dl omenasosetta
¾ dl maitoa

1. Sekoita pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen.
2. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää erissä voi-sokeri-munaseokseen.
3. Lisää omenasose ja maito. Sekoita tasaiseksi.
4. Jaa taikina muffinivuokiin tai muffinipellin voideltuihin syvennyksiin. Voit myös sujauttaa syvennyksiin paperiset muffinivuoat tai vuorata syvennykset leivinpaperilla, jolloin voitelua ei tarvita.
5. Paista pieniä muffineita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia ja suuria noin 30 minuuttia.