Mesimarjajäädyke

250 g pakastettuja mesimarjoja tai vadelmia
2-3 rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa
1 prk smetanaa
1 l vaniljajäätelöä
(mesimarjalikööriä)

1. Sulata marjat ja lisää niihin sokerit. Nosta jääkaappiin odottamaan.

2. Vatkaa kerma ja smetana kuohkeaksi vaahdoksi. Notkista vaniljajäätelö kulhossa lusikalla.

3. Sekoita yhteen kermasmetanavaahto, pehmeä vaniljajäätelö ja marjat. Halutessasi voit maustaa seoksen likööritilkalla.

4. Kaada jäädykeseos muovirasiaan tai rengasvuokaan ja pakasta noin kolme tuntia.

Vinkki! Mesimarjoja ei ole helposti saatavilla. Niiden tilalla voi käyttää vadelmia.