Ruoka ja juhla

Makoisat mantelisarvet kruunaavat viikonlopun pitkän brunssin.
Tutustu myös näihin resepteihin
Kahvikissan pikkumakea syntyy munkkirinkeleistä ja espressokuorrutteesta.
Tutustu myös näihin resepteihin
Korvapuustien täytteeksi tehdään täyteläinen, kermainen suklaaseos, joka vaahdotetaan.
Tutustu myös näihin resepteihin
Banaani antaa bostonpullan täytteeseen mehevyyttä ja makeutta. Peruspullataikina on helppo valmistaa, ja ainekset löytyvät usein valmiina kotoa. Kokojyväjauhot ja mysli tekevät muffineista viljaisia, ja omenasose antaa mehevyyttä. Pientuottajien maustamattomasta kotijogurtista valmistuu ihanan pehmeän makuinen jogurttijäädyke.
Murean mausteinen lihapata kypsyy vaivatta uunissa. Pitkä kohotusaika antaa sekaleivälle makua ja rakennetta. Vesihöyryn avulla kuoresta tulee rapea. Suolainen sinihomejuustokastike ja makea punajuuri on oiva makupari pastapaistoksessa. Ruokaisa perunapannukakku höystetään kotimaisilla suppilovahveroilla ja salaattijuustolla.
Kaksoisleivitys pitää vuohenjuustotäytteen pepperonien sisällä friteerattaessa. Munkit ja tippaleivät kuuluvat vappuun.
Pane glögijuoma, likööri ja sitruunalohko kattilaan. Lämmitä höyryäväksi, älä kiehuvaksi... Sulata suklaa vesihauteessa. Kuumenna toisessa kattilassa voi ja kerma. Vaahdota keltuainen ja sokeri sekä marjahyytelö... Mustaherukoiden sijaan hillopullissa voi käyttää puolukoita, mustikoita tai pieniä omenakuutioita.
Mustatorvisienipasta maustetaan rakuunalla ja viimeistellään saksanpähkinöillä ja vastaraastetulla parmesaanijuustolla. Kuori ja paloittele perunat neljään osaan. Keitä niitä 5-8 minuuttia vähässä vedessä. Kaada vesi pois ja levitä peruna pellille leivinpaperin päälle tai uunivuokaan... Sekoita kuivat aineet ja pehmeä rasva keskenään monitoimikoneessa tai sähkövatkaimella. Lisää sokerit, piparminttuaromi, muna ja keltuainen. Sekoita tasaiseksi massaksi...
Pane suklaa kulhoon. Kuumenna kerma kattilassa ja kaada se suklaan päälle sekoittaen...
Voitele ja jauhota n. 1,8 litran vetoinen kakkuvuoka ja laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen...