Ruoka ja juhla

Kala ja äyriäiset

Grillattua lohta ja voikukkakaprismajoneesia
Kala ja äyriäiset
15.4.2013 - 15:05

Grillattua lohta ja voikukkakaprismajoneesia

Pienistä voikukannupuista valmistuu pikantinmakuiset omatekoiset voikukkakaprikset.
Lue lisää

Ceviche
Kala ja äyriäiset
25.2.2013 - 12:41

Ceviche

Ceviche on tyypillinen etelä-amerikkalainen limettimehussa raakakypsennetty kalaruoka, jota valmistetaan myös äyriäisistä. Ceviche sopii tarjottavaksi sekä alkuruokana että muilla lisukkeilla täydennettynä pääruokana.
Lue lisää

Bouillabaisse
Kala ja äyriäiset
22.2.2013 - 14:16

Bouillabaisse

Klassinen aiolin kera tarjottava bouillabaissekeitto lämmittää ulkoilun jälkeen.
Lue lisää

Sinisimpukkapasta
Kala ja äyriäiset
3.1.2013 - 14:49

Sinisimpukkapasta

Tuoreet sinisimpukat höystävät juhlavan pasta-annoksen.
Lue lisää

Karpalograavattu siika
Kala ja äyriäiset
18.12.2012 - 12:08

Karpalograavattu siika

Karpalo antaa graavisiian pintaan kauniin punaisen värin.
Lue lisää

Välimeren sardiinit

Katkarapusalaatti ja wasabikastike
Kala ja äyriäiset
24.11.2009 - 16:05

Katkarapusalaatti ja wasabikastike

Valmista ensin kastike. Sekoita ranskankerma ja majoneesi. Mausta wasabilla ja limemehulla...
Lue lisää

Kahviöljyssä paistettua siikaa, paahdettua fenkolia ja seesamiespressokastiketta

Mausteinen punasipulisilli
Kala ja äyriäiset
18.12.2012 - 12:03

Mausteinen punasipulisilli

Klassinen punasipulisilli täydentää jouluaterian ja maistuu huikopalana leivän kera.
Lue lisää

Kalaa ja katkarapuja misoliemessä