Arkiateriointimme pyörii pitkälti perinteisellä kotiruualla. Tänään päätin tehdä lihamakaronilaatikkoa. Tällä seuraavalla, äidiltä opitulla, ohjeistuksella olen laatikkoni meillä jo vuosikausia pöytään pyöräyttänyt.
Tarvitset pussillisen tummia makaroneja. Kypsyttele niitä hetken verran kiehuvassa vedessä johon lisätty hieman suolaa. Kaada kiehautetut makaronit lävikköön ja siitä uunivuokaan.
Seuraavaksi nauta-sikajauheliha (400 g) pannulle paistumaan ja pilkotut sipulit samoille lämmöille. Kypsennyksen loppuvaiheessa lisää pari lihaliemikuutiota.
Yhdistä paistettu jauhelihasipuliseos vuoassa olevien makaronien kanssa. Sekoita.
Vatkaa kulhossa pari munaa ja maitoa. Kaada munamaito vuokaan. Maitoa saa olla sen verran että se nousee laatikon pinnalle. Jos jääkaapistasi löytyy juustoa, raasta sitä raasteeksi ja ripsauta laatikon päälle.
Uunikin on näemmä jo lämmennyt 175´C. Pistä laatikko uuniin ja paista noin tunnin verran.
Kypsältä näyttää ja nälkäkin on jo kova.
Hyvänä lisänä makaronilaatikon kylkeen sopii ketsupin lisäksi valkosipuli. Purista tai pilko suoraan annokseesi tuoretta valkosipulia. Herkullista, kokeilkaa vaikka!
Syömään... hyvää ruokahalua!
Kommentoi